4 äggulor
1 dl florsocker
1 dl koncentrerad havtornsbas
4 dl vispgrädde

1. Vispa äggulor och florsocker poröst.
2. Tillsätt havtornsbasen.
3. Vispa grädden till skum och rör ner den försiktigt.
4. Häll blandningen i en skål eller vatten-sköljd form.
5. Frys moussen i minst 5 timmar.
6. Tina den 20 minuter i rumstemperatur.
7. Stjälp upp eller servera direkt ur skålen.
8. Dekorera med Kiwi eller hela bär.