Panna Cotta: ½l vispgrädde - 1 dl socker - 2 1” blad gelatin -
½ tsk vaniljsocker
Havtornsgelé: ½ dl havtornsbas ½ gelatinblad

1. Häll vispgrädde och socker i en kastrull och låt det koka upp.
2. Blötlägg gelatinbladen i 5 minuter.
Ta upp och lägg ner dom i den kokta varma gräbbblandningen.
3. Tillsätt vaniljsockret.
4. Fördela i små bägare av glas eller plast.
5. Ställ i kylen. Låt stelna.
6. Blötlägg gelatinbladen i 5 minuter.
7. Ta upp och smält gelatinbladen i en kastrull.
8. Tillsätt gelatinet i en tunn stråle över havtornsbasen.
9. Häll blandningen över den stelnade Panna Cottan.
10. Ställ allt i kylen tills det stelnar.